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Redaragon - 22/05/2015 - 14:19 h.

Jornadas en torno al pan y otras actividades gastronómicas para la semana

Cata de vinos con quesos en La Garnacha - cata de garnachas en El Fútbol - mercados agroecológicos en Zaragoza - bus de la Ruta del Vino Campo de Cariñena - Jornadas de Asturias en El Corte Inglés

Las tapas se han apoderado del mes de mayo en Zaragoza. Tras la entrega de premios del XXI Concurso de Tapas de Zaragoza, donde destacó el doblete de Casa Pedro, mejor elaboración y también tapa gracias a su Langostino Thai, combinación de langostino, verduras, coco, curry y salsa kimuchi, que representará a Zaragoza el próximo año en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid. Completan el podio el restaurante Don Pascual, mejor tapa aragonesa, con su Cucurucho de pasta de arroz con crema de queso patamulo, tomate de Zaragoza, borrajas de Aragón y falso caviar; Mejor Tapa Original, para Marengo Bar & Deli, por su Maki de jamón ibérico, cebolla de Fuentes y tomate natural con rocoto; y Mejor Tapa Libre, Casa Juanico, Huevo de bacalao, brandada de bacalao con crema de calabaza y caviar de miel.

Mientras continúa la I Ruta de tapas flamencas, coincidente con el festival de flamenco Ciudad de Zaragoza, que se prolonga hasta finales de mes. Son una treintena de establecimientos, que aportan un toque gastronómico andaluz a los diversos actos programados.

El pan, de moda

Dentro de la intensa actividad que está desarrollando Slow Food estas semanas en Zaragoza, destaca la celebración de unas jornadas en torno al pan en el barrio de Delicias, en colaboración con la Asociación de vecinos Manuel Viola. Pues parece que comienza a despertarse la atención de los consumidores hacia este alimento básico, que sufre bastante desprecio con esa profusión de congelados de malas calidades. El martes, 26, en la sede de la asociación habrá un Taller práctico de elaboración de pan, impartido por el maestro panadero de Escosura Horno Artesano, de 17:30 a 19:30 horas. Y después, una sesión sobre la Calidad de las harinas de trigo, a cargo de Raquel Ciércoles, del Parque Científico Tecnológico Aula Dei. Y el miércoles, pero en el Centro Cívico Esquinas del Psiquiátrico, mesa redonda sobre el pan, moderada por José Miguel Martínez de Urtasun. Participan, Luis Germán, catedrático de la Universidad de Zaragoza; José Ángel Olivan, presidente de la Unión de consumidores de Aragón; Amparo Llamazares, Investigadora de la Unidad de Tecnología Vegetal; Lis del Arco, graduada en Ciencia y Tecnología de l o s Alimentos; Chema Ramón, cocinero; y Jesús Ezquerra, maestro panadero de Horno La Joya en Torres de Berrellén.

Y todavía más. Cata de vinos maridada con quesos, esta misma tarde, en La Garnacha Club de Vinos (Reina Fabiola, 3), a las 20:30 horas. Y en el bar El Fútbol el sábado a las 20:30 horas, cata maridada de grandes garnachas de Aragón, que presentan nuevas añadas. Por 10 euros, Valdecella viñas viejas 2014, con atún rojo ahumado; Aixena 2013, con longaniza al estilo El Fútbol; y Alto Moncayo 2012, con croqueta de foie y almendras guirlachizadas.

Siempre el sábado, mercados agroecológicos en Zaragoza y también en Huesca, coincidiendo con las fiestas del barrio de María Auxiliadora. También mañana, nueva excursión del bus de la Ruta del Vino Campo de Cariñena y taller de galletas ecológicas para niños en Huesca, dentro de las actividades de la tienda Semonia, de Atades. Y en La Alacena de Aragón, de 18 a 21, degustación gratuita de escabechados Corral del Tío Nicasio en forma de tapas y el vino Particular de Bodegas San Valero.

Además, hasta el día 31, Jornadas Gastronómicas de Asturias en el restaurante de El Corte Inglés. Y Gourmet days en Tragantúa y Los Cabezudos, con ostra Guillerdeau n° 2, a 2,50 euros la pieza, de lunes a jueves.

Redaragon - 20/05/2015 - 13:37 h.

XXXI Descenso de nabatas por el río Cinca y otras escapadas turísticas para el fin de semana (22-24 de mayo)

XXXI Descenso de nabatas por el río Cinca - Copa de España de Piragüismo - La Loteta Cierzo - Geocaching en la finca de La Alfranca
  • XXXI Descenso de nabatas por el río Cinca

Viernes 22 a domingo 23 de mayo. XXXI Descenso de nabatas por el río Cinca. Desde los bosques del Parque Nacional de Ordesa hasta Zaragoza, antes de que los camiones hicieran obsoleta la práctica, la madera se transportaba por el río Cinca en nabatas, efímeras embarcaciones construidas uniendo los troncos recien cortados y que los nabateros conducían con destreza, habilidad y riesgo frente a la fuerza del río. Este durísimo y peligroso oficio desapareció a mediados de los 40 y fue recuperado como tradición en 1983 por los Nabateros del Sobrarbe en una fiesta que llega este año a su 31ª edición y que desde 2013 está reconocida como Actividad de Interés Turístico de Aragón. A su vez, las nabatas están declaradas como Bien de Interés Cultural Inmaterial. Este domingo a las 11 de la mañana las nabatas volverán a recorrer el Cinca en un trayecto que se iniciara en Laspuña y finalizara en Ainsa. Entre otras actividades a lo largo de todo el fin de semana, si nos acercamos a Laspuña este viernes podremos ver cómo se ultima la construcción de nabatas y el sábado se celebrará una bajada popular de kayaks y piraguas por el Cinca.

Sábado 23 y domingo 24 de mayo. XI Trofeo Río Gállego. Copa de España de Piragüismo estilo libre. Si cambiamos de valle, en el Gállego, encontraremos embarcaciones más modernas. Murillo es el escenario del XI Trofeo Río Gállego de piragüismo, prueba válida para la Segunda Copa de la Liga de España de Piragüismo en la modalidad de Estilo Libre y de la competición territorial de Aragón. El sábado por la mañana se disputarán las pruebas de K-1, C-1 y OC-1 y el domingo las finales de estilo libre. El lugar de la competición es el "paso de olas", situado en el punto kilométrico 42 de la carretera A132. Organiza el Club Murillo kayak.


Foto: www.lalotetacierzofestival.com

Sábado 23 y domingo 24 de mayo. La Loteta Cierzo: campeonato de Aragón kitesurf y windsurf. Y por seguir con las actividades acuáticas, el pantano de la Loteta acoge este fin de semana (y parece que soplará el viento) los campeonatos de Aragón kitesurf y windsurf. Para los aficionados o interesados en iniciarse en estas disciplinas, el domingo se organizará un mercadillo de segunda mano para comprar y vender material deportivo. Muy cerca de Zaragoza, en el embalse de La Loteta sopla con particular intensidad el cierzo, por lo que se ha convertido en un punto de singular interés para aficionados a los deportes acuáticos de toda España.

Fin de semana en la ciudad. El domingo tenemos elecciones así que muchos optarán por quedarse en la ciudad este fin de semana. Si es el caso este fin de semana puede ser una buena opoirtunidad para hacer turismo en nuestra propia ciudad. El ayuntamiento de Zaragoza mantiene una variada oferta de visitas guiadas y teatralizadas a la ciudad. No todas están disponibles todos los fines de semana así que mejor consultar el calendario. Algunas de las visitas que nos ofrecen este fin de semana son: Modernismo al margen (22 de mayo 18:00h.), Paseo Mudéjar (23 mayo 10.30h), Zaragoza accesible: Visual (23 mayo 12:00h.), Chocotour (23 mayo 11:00h.), Divertour (24 de mayo 12:00h.), Bizitour (24 de mayo 11:00h.), Walking Tour (23 de mayo). También las visitas en familia a los museso municipales: !Que empiece la funcion! en el teatro romano (sábado 23 de mayo), Mas que mascaras en el Pablo Gargallo (sábado 23 de mayo), !Tierra a la vista! en el Museo del Puerto (domingo 24). Empresas como Gozarte o Zaragusta nos ofrecen también diferentes recorridos por la ciudad. Échales un ojo. Oscenses y turolenses pueden hacer lo propio.

Viernes 22 de mayo. Acampada de primavera en el Espacio 0.42. El centro astronómico de Huesca ha organizado un programa especial de actividades para estas últimas semanas de curso academíco. Arranca este viernes con una nueva acampada astronómica para niños de 6 a 12 años. Una noche para disfrutar de la Luna con los telescopios del Centro, observar el cielo de esta estación del año, dormir bajo las estrellas y despertar al amanecer con una chocolatada. El precio de la actividad es de 22 euros por niño. También este viernes comienza un curso de iniación a la observación con telescopios de 8 horas de duración y que se desarrollará los días 22, 23, 29 y 30 de mayo. Su precio es de 40 euros.

Viernes 22 de mayo y sábado 23 de mayo. Visita nocturna a Belchite viejo. Los restos del Pueblo Viejo de Belchite se transforman al caer la noche, es el momento para los fotógrafos nocturnos, los investigadores y aficionados de los fenómenos paranormales, los amantes de la astronomía o aquellos visitantes que quieran adentrarse en sus noches misteriosas y conocer curiosidades y leyendas del viejo Belchite. Durante la visita nocturna al viejo Belchite unos guías nos acompañarán velando por nuestra seguridad, evitando las zonas peligrosas, transitando por sus calles por un recorrido seguro y aconsejando los mejores lugares para tomar fotografías o colocar equipos de grabación. De día, el pueblo puede visitarse todos los días a diferentes horarios. El precio de la actividad es de 6 euros. Consulta el calendario y reserva en www.belchiteturismo.com

Viernes 22 de mayo. La Magdalena: iberos, musulmanes, judíos, cristianos... El Ayuntamiento de Zaragoza organiza el colaboración con Zootropo el programa de visitas teatralizadas a los barrios del Casco Histórico de la ciudad durante mayo y junio. Originales visitas que nos descubrirán la historia y el patrimonio de Zaragoza más histórica. Este domingo se visita el barrio de La Magdalena. La visita parte de la Plaza de la Magdalena a las 19:00h. y tiene un coste de 6 euros.

Sábado 23 y domingo 24 de mayo. Ruta de la Garnacha. Visita a Bodegas Bordejé. Durante los meses de abril y mayo, La Ruta de la Garnacha organiza un programa de visitas guiadas a diversas bodegas de la DO Campo de Borja. Durante este fin de semana, sábado 23 y domingo 24 de mayo, la bodega visitable es Bordejé, en Ainzón. El horario de visita es de 11 a 14 horas. Las visitas deberán ser concertadas previamente por teléfono (699 462 632).

Sábado 23 de mayo. II Feria Medieval de Jarque. Muy orientada a los niños y familias, este sábado la localidad de la comarca del Aranda Jarque de Moncayo celebra feria medieval. Los puestos de artesanía y gastronomía se animarán con actividades como una chocolatada popular, talleres infantiles y espectáculos de magia. Habrá comida popular a base de migas y como fin de fiesta ¡quema de la bruja!

Sábado 23 de mayo. Bus de la Ruta del Vino Campo de Cariñena. De febrero a noviembre de 2015, un sábado cada mes, la DO Cariñena organiza un total de 8 salidas desde Zaragoza a diferentes bodegas, restaurantes, museos y localidades que forman parte de la Ruta del Vino del Campo de Cariñena y Fuendetodos. El sábado 23 de mayo tendrá lugar la 4ª salida que en lo gastronómico incluye comida en el restaurante Los Toneles y visita a la bodega La Soledad donde se degustan dos de sus vinos y se puede visitar un museo de la viticultura. En lo turístico, la salida nos lleva a conocer al Santuario Virgen de Lagunas y el Centro de Interpretación del Ferrocarril de Cariñena. El precio de la ruta es 25 euros e incluye todas las actividades. La próxima salida del autobús será el 13 de junio.

Domingo 24 de mayo. Descubre los sotos y riberas del Ebro en primavera. La asociación Volunta-Ríos Aragón organiza esta actividad de educación ambiental en torno al río Ebro, que se va a realizar cada domingo de de mayo y junio recorriendo algunos de los sotos de Zaragoza. Los domingos de mayo se visitan los sotos de La Almozara y San Pablo. El punto de reunión es en el Centro Ambiental del Ebro (junto al Puente de la Almozara) a las 10:30h. El precio de la actividad es de 3 euros (niños hasta 7 años gratis). Inscripciones en voluntarrios@gmail.com y 976 724 241.

Domingo 24 de mayo. IX Contada de cuentos en el Galacho de Juslibol. Como cada año el Galacho de Juslibol es el escenario perfecto para esta cita en la que están invitados tanto niños como no tan niños. No te pierdas pasar una jornada en plena naturaleza disfrutando de los cuentos más populares.

Domingo 24 de mayo. Piedras de Moros. El programa de rutas senderistas guiadas "Puntos de Encuentro Naturales en la Hoya de Huesca" son un total de 12 recorridos que de abril a octubre nos dan la oportunidad de conocer el entorno natural del prepirineo acompañados por un monitor especializado. Este domingo el paseo nos lleva por el entorno de Castilsabás a conocer las "Piedras Fecundantes" o "Piedras de los Moros", gigantescas piedras toscamente talladas con formas que recuerdan vulvas o falos y que durantes siglos han estado asociadas a rituales mágicos y cultos de fertilidad. El precio del paseo, de unas 3 horas de duración es de 2 euros por persona (hasta 12 años gratis). No es necesario reservar, basta con acudir directamente al punto de encuentro de cada ruta a las 10:00h, en este caso Castilsabás.

Domingo 24 de mayo. Geocaching en la finca de La Alfranca. Taller familiar para niños de 6 a 12 años. El geocaching o búsqueda del tesoro es un juego que gana día a día más adeptos. Consiste en hallar mediante el uso de gps y con ayuda de unas coordenadas la localización de un tesoro escondido o la realización de una fotografía propuesta. Para esta ocasión, nuestro tesoro será unas maravillosas fotografías que tendréis que realizar en los puntos propuestos. Se entregará para ello un mapa del lugar y una hoja de ruta donde os indicaremos los puntos propuestos. El precio de la actividad es de 5 euros y tiene lugar de 11:30 a 13:00h. Inscripción previa obligatoria.

Y para las próximas semanas...

Redaragon - 20/05/2015 - 9:59 h.

Cartel de las fiestas de Teruel 2015: "Letras ensogadas"

Su autor es el barcelonés Héctor Olivares

 

Letras ensogadas, trabajo del barcelonés Héctor Olivares, será la imagen de las fiestas de la Vaquilla del Ángel de este año. Ha sido elegido por un jurado ("por ofrecer una visión distinta a la de años anteriores de nuestra fiesta") entre otros 9 carteles, seleccionados en votación popular realizada a través de internet y a la que concurrieron 4.756 votos y 99 carteles. El ganador recibirá un premio en metálico de 1.000 euros, cuyo acto de entrega se realizará próximamente en la Plaza del Torico. De la imagen se hará una tirada de 2.500 ejemplares que serán repartidos por toda la ciudad y la provincia.

Oscar Senar - 19/05/2015 - 17:01 h.

Cinco menús de mercado y ejecutivos en Madre Vedruna

La solución perfecta para una comida de trabajo en el centro de Zaragoza

Una reunión de trabajo por el centro de Zaragoza. No tenemos ganas de prepararnos una fiambrera para comer en la oficina. O, simplemente, nos apetece comer fuera de casa entre semana sin dejar nuestro bolsillo temblando. Sea cual sea el motivo, en el entorno de la calle Madre Vedruna de Zaragoza es posible encontrar a pocos pasos cinco restaurantes con menús de mercado y ejecutivos que ofrecen cartas ajustadas y de calidad, con distintos ambientes y estilos. Desde el recién abierto Nuevo Olé al veterano Asador Guetaria, pasando por ese clásico instantáneo que es La Bocca. Entre semana, no suele haber problema para encontrar sitio en estos locales, pero como siempre, conviene reservar si queremos tener mesa asegurada.

Nuevo Olé

  • Nuevo Olé

Cambio de aires y nombre un local clásico de esquina de las calles San Ignacio de Loyola y Francisco de Vitoria, a un paso de la calle Madre Vedruna. El Nuevo Olé conserva, eso sí, su amplia cristalera y su estratégica terraza, un lugar perfecto para ver y ser visto. En lo gastronómico, este establecimiento ofrece menú diario al ajustado precio de 11,50 euros, con una oferta centrada en la cocina mediterránea. Así, entre sus platos, se pueden encontrar pollo de corral a la mostaza, alcachofas con emulsión de albahaca, bacalao confitado o huevos rotos. El interior ofrece un entorno acogedor y moderno, y en el subsuelo cuenta con un salón privado para menús concertados. Y después de comer, nada como tomarse un café en una esquina la mar de concurrida.

La Bocca

  • La Bocca
  • La Bocca

Un comedor elegante y acogedor invita a sentarse y disfrutar de su bien trazada cocina. Se trata de La Bocca, en Madre Vedruna, 6, que ofrece una experiencia mediterránea en su menú y en su cuidada decoración en tonos cálidos. Es un restaurante perfecto para mantener una tranquila conversación, sea o no de trabajo. Su oferta de menú del día (12,95 euros) pasa por platos de mercado con toques de cocina fusión. Abre siempre un aperitivo, al que siguen cremas, arroces, ensaladas o pastas, y continúan carnes o pescados entre los que se suele colar algún toque oriental. Tiene también un menú ejecutivo por 19,95 euros. Pensando en aquellos que quieren cuidar su línea, La Bocca clasifica sus platos bajos en calorías, y también marca aquellos que son aptos para celíacos. Tras adquirir el local contiguo, a partir de mayo este restaurante se va a ampliar, manteniendo su concepto gastronómico y su estilo decorativo.

Asian Caffé

  • Asian Caffé

Toques orientales en la decoración y comida española en el menú. Esa es la propuesta del Asian (Madre Vedruna, 9), cuyo menú diario, con cinco primeros y otros tantos segundos a elegir, cuesta 12,10 euros. Su oferta se modifica conforme la temporada, pero sirvan de muestra algunos de sus platos: arroz negro, ensañada de jamón serrano y salmorejo, ñoquis con crema de espinaca, escalope relleno de paté, bacalao con pisto... A su gastronomía hay que sumar como punto fuerte un espacioso y agradable salón interior.

Coscolo

  • Coscolo

Este bar de raciones y tapas (muy ricas y variadas, por cierto) cuenta a mediodía con un menú casero, con tres primeros y dos segundos a elegir, bebida y postre, por 11 euros. Lo suyo son los clásicos, con variaciones de pasta, legumbres, verduras y ensaladas como primer plato, mientras que de segundo el comensal puede hallar como opciones estofado de ternera, merluza a la romana, pechugas empanadas... Como comer en casa, pero ahorrándote cocinar y fregar los trastos. Abierto hace apenas año y medio, el ambiente del Coscolo es familiar; tiene espacio para hasta 25 comensales.

Asador Guetaria

  • Asador Guetaria

El Asador Guetaria (Madre Vedruna, 10) lleva más de 30 años en dicha calle, así que es una opción muy asentada entre los trabajadores de la zona para comer a diario. Ofrecen un menú diario de 12.90 euros, con cuatro primeros, cuatro segundos, postre y bebida. Verduras, guisos, ensaladas y, claro está, asados. Tienen también gran número de tapas y raciones, además de un menú diario de 20 euros y carta. Especializados en comida tradicional, lo suyo son los productos frescos, y no tienen problema en dar alternativas para aquellos comensales que buscan cuidar la línea.

Óscar Senar Canalís (Belver de Cinca, 1984) es licenciado en Historia y máster en Periodismo por la Universidad de Zaragoza. Periodista freelance, está especializado en cómic (es editor de la web viñetario.com) y también escribe para varios medios sobre gastronomía.

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