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Pinchos con el sello local de Novallas

Éxito de la primera feria gastronómica

La primera feria atrajo a mucho público.

Nada que envidiar a San Sebastián pensado algunos vecinos de Novallas este fin de semana. El municipio ha acogido la primera feria del pincho. La idea surgió de unos adolescentes novalleros que realizaron un curso de cocina en el centro juvenil de la comarca. Se lo propusieron al ayuntamiento, que lo hizo extensivo a las peñas locales. El sábado, vecinos y visitantes pudieron degustar más de 40 miniaturas.

Algunas entidades como la cooperativa agrícola municipal o unas bodegas dieron algunos alimentos para la elaboración de los platos. El consistorio marcaba un mínimo de 100 pinchos por cada agrupación. Aunque todas las peñas superaron la cifra de 200. Aún así, en poco más de una hora, la comida había desaparecido. Entre las propuestas, destacaban algunas curiosas con denominación de origen de Novallas. Rincones del término municipal como "Santipol" o "El prao" se convirtieron en pinchos.

C.T.M.