La gastronomía no es solamente ingerir, por lo que de vez en cuando viene bien alguna reflexión acerca del asunto. Así, finaliza mañana el ciclo Cocinando culturas: Roma, que se ha celebrado en el Museo del Teatro de Caesaraugusta --San Jorge, 12. Zaragoza--, con la charla Hacer y probar un menú romano, a cargo del cocinero Luis Berzosa Lara, con degustación del menú descrito, por 6 euros: bucellatum (galletas saladas), moretum (pasta de queso), salsum sine salso (pescado sin pescado), cola de merluza, jabalí y tyropatinam (flan de queso fresco).

En Lécera, dentro de las actividades de la feria Expo Campo de Belchite 2012, en el denominado Espacio Adecobel, mañana habrá una mesa redonda donde, además de presentar el menú Campo de Belchite, se reflexionará acerca de la importancia de trabajar con los productos locales, y el domingo Luis Alegre hablará acerca de la relación entre El vino y el cine. Todo ello además de demostraciones culinarias, degustaciones, etc.

La fiesta gastronómica en la capital aragonesa se sustancia estos días en la Feria de Andalucía, ubicada en el parque Torrerramona, o en la nueva edición del Concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón, en Zaragoza hasta el domingo 20, y en Huesca, hasta el día 27.

Cata de cafés de comercio justo esta misma tarde en la zaragozana tienda La Natural, y mañana, en el bar El Fútbol cata maridada de vinos blancos con diferentes croquetas: de gambas al ajillo, de atún-pez espada, de sardina al limón y de piña y langostinos; por cuatro euros.

Si desea moverse, ferias en Mas de las Matas y Fraga, además de excursión al Somontano en su cómodo autobús turístico. Y IV Mercado de Trueque en Peñaflor de Gallego.

Respecto a las jornadas, debutan las del restaurante Umai en homenaje al cocinero aragonés Teodoro Bardají, del que se cumplen 130 años de su nacimiento. Y continúan las del arroz en María Morena.

El tercer sábado de cada mes la DO Somontano fleta un autobús desde Zaragoza y Huesca para que podamos visitar las bodegas más emblemáticas de la DO sin que tengamos que preocuparnos de conducir. Cada visita es diferente pero responde al mismo planteamiento de enoturismo: visita a una o varias bodegas, degustación de vinos y productos típicos y visita guiada por alguno de los rincones y localidades más turísticas de la comarca del Somontano de Barbastro.

Este próximo sábado 19 de mayo la visita es a bodegas Enate y bodegas Fábregas y parada turística en Barbastro.

Los itinerarios del bus del vino en 2012 son los siguientes:

• 24 marzo: Visita al Complejo de San Julián en Barbastro, Taller de iniciación a la cata de vinos, Tiempo libre en  Barbastro para disfrutar del IX Concurso de Tapas del Somontano de Barbastro y visita privada a la bodega Viñas del Vero y Blecua.
• 21 abril: Visita a bodegas Lalanne, Tiempo libre en Alquézar y visita a bodega De Beroz.
• 19 mayo: Visita a bodegas Enate, Tiempo libre en Barbastro y visita a bodegas Fábregas.
• 16 junio: Taller de iniciación a la cata de aceites del Somontano, Tiempo libre en Alquézar y visita a bodega Pirineos.
• 21 julio: Visita a bodegas Viñas del Vero - Blecua, Tiempo libre en Barbastro y visita a bodega Otto Bestué.
• 18 agosto: Visita a bodegas Laus, Tiempo libre en Alquézar y visita a Quesos de Radiquero.
• 15 septiembre: Visita a bodegas Meler, Tiempo libre en Barbastro y visita a bodega Pirineos. 
• 20 octubre: Visita a bodegas Enate, Tiempo libre en Barbastro y Cata de vinos Premium de la D.O. Somontano en Espacio del Vino de la Denominación.

Para todas las excursiones el horario y precio es idéntico:
Zaragoza: 09:00h. desde Paseo Mª Agustín nº 12-14 (frente al ambulatorio Ramón y Cajal)
Huesca: 09.50h. desde la Estación Intermodal
Regreso en torno a las 18:45h.
Precio: desde Huesca 26€/persona; desde Zaragoza 28€/persona.

Todas las visitas a bodegas incluyen un recorrido guiado por sus instalaciones y la degustación de al menos uno sus vinos.

Más información y reservas: www.rutadelvinosomontano.com

El Día 18 de mayo se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Museo, una celebración que en Zaragoza muy bien podría haberse denominado el día Internacional de la gastronomía puesto que muchas de las actividades programadas orbitan en torno a la comida.

Para empezar, el ciclo Cocinando culturas presenta cuatro conferencias en el Museo del Teatro Romano, todas ellas en torno a la cocina de la Antigua Roma. La primera de ellas versará sobre "El vino en el valle del Ebro" y la pronunciará Miguel Beltrán el martes 15 de mayo; el miércoles Carmen Aguarod disertará sobre "La vajilla romana de cocina y mesa"; el jueves será el turno del académico José María Pisa que nos hablará de "Los recetarios de cocina romanos". Todas las conferencias tandrán lugar a las 19:00h. y tras la charla se servirá una tapa inspirada por el recetario romano. El ciclo concluye el sábado 19 con una charla a cargo de Luis Berzosa ("Hacer y probar un menú romano") tras la cual se degustará un menú completo. El precio de cada conferencia es de 4 euros (6 euros la del último día), aunque hay un bono para las cuatro por 12 euros.

Por su parte, en el Museo del Foro y bajo el título de "Cena en Caesaraugusta", se recreará un banquete romano del año 33 después de Cristo, La representación correrá a cargo de 30 alumnos de las escuelas municipales de teatro, música y danza. Será el viernes, 18 de mayo, a las 19 y 21 horas, con entrada libre hasta completar el aforo. El Foro también celebrará un taller didáctico titulado "Del mercado a la mesa en Caesaraugusta" para grupos concertados previa reserva.

Estas actividades museísticas se completan con dos rutas gastronómicas:

· Gustatio incluye quince bares que presentan tapas inspiradas por recetas romanas. Se trata de:

• Babel. Zurita, 21 - Finca-Apia
• Bodegas Almau. Estébanes, 10 - Falso garum
• Bodeguilla de Santa Cruz. Santa Cruz, 3 - Cynaras
• Café del Museo del Teatro. San Jorge, 12 - Moretum
• Casa Buisán. Ossau, 1 - El huerto romano
• Doña Casta. Estébanes, 6 - Thunnun
• El Balcón del Tubo. Estébanes, 7 - Augusta
• La Flor de la Sierra. San Valero, 8 - Garum
• La Republicana. Méndez Nuñez, 40 - Delicias de Agripina
• Lizarrán. Paseo Independencia, 19 - Galera de boquerón
• Lizarrán. Azoque, 2 - Birreme de atún
• Masclaras. Coso, 35, pl. Ia - Ravioli de brandada de bacalao
• Meli Meló. Mayor, 45 - Caesar
• Papamar. Estébanes, 9 - Huevos rotos a la romana
• Tehife. Plaza José Sinués, 1 - Salmuera imperial

· Delicias de Pablo Gargallo, engloba a once pastelerías cuyos maestros han preparado deliciosos postres inspirados por las esculturas del escultor aragonés. Son:

• Capricho. Don Jaime I, 25
• Chocolatería Valor. Plaza Sas, 7
• Entaban. Alonso V, 33
• Fantoba. Don Jaime I, 22
• Horno San Sebastián. Plaza de San Felipe
• La Bombonera Oro. Coso, 48
• La Tartería. Plaza de Santa Engracia, 1
• Los Mallorquines. Santo Dominguito de Val, 1
• Pakita's Cake. San Vicente de Paúl, 7
• Tupinamba. Avenida de César Augusto, 94
• Tupinamba. Don Jaime I, 44

Fuera del ámbito gastronómico, la celebración del Día Internacional del Museo incluye otras muchas actividades, entre ellas la habitual jornada de puertas abiertas, este año durante todo el fin de semana del 18 al 20 de mayo.

Desde Tarazona, la empresa de alimentación artesana Mermeladas Bubub, acaba de poner en marcha un programa de recetas de cocina a través de internet. Presentado por Curro Fatás y María Azanza, cada viernes nos ofrece una receta elaborada exclusivamente con productos de la tierra y donde tendrán especial relevancia las mermeladas que elaboran en Trasmoz.

Con un toque de humor, los dos artesanos entrarán en las cocinas de algunos de los mejores chefs de Aragón para presentarnos unas recetas únicas. El primer programa, de poco menos de diez minutos de duración, ha sido grabado en las cocinas del restaurante Saboya 21 de Tarazona y tiene como protagonista a su chef José Tazueco que elabora la receta "Sorpresa de rulo con tomate picante".

Mermeladas Bubub es una empresa que elabora mermeladas y gelés artesanos en Trsmoz. Distribuye sus productos en tiendas de artesanía y gourmet, en El Corte Inglés, así como en su tienda virtual. Con esta iniciativa quieren ayudar a todas las pequeñas empresas de artesanía a dar a conocer sus productos en estos momentos de crisis.

Próximas recetas en: www.youtube.com/user/MermeladasBubub

Una de las zonas con más profusión de locales de la ciudad instaura hasta el próximo 6 de junio lo que han bautizado como "Miércoles gastronómicos". Diversos locales de la zona ofrecen menús de degustación y tapas a precios especiales cada miércoles durante las próximas semanas: 18 y 25 de abril; 2, 9, 16, 23 y 30 de mayo y 6 junio.

Además, si presentamos el ticket de nuestro almuerzo/cena degustación, podemos terminar la comida tomándonos un café gratis en Café Universal, El Hemisferio, Encuentros o The Vertical Tavern.

La feria de los vinos de Aragón, la de Montañana, alcanza este año su sexta edición. Con menos dinero para organizarla, pero la misma o mayor ilusión. Pues se trata de un empeño impulsado desde el barrio, que fue capaz de conseguir viabilidad al encontrarse con las gentes del lugar y, desde hace años, con el resto de zaragozanos que hasta allí se desplazan.

Sorprende, además, la alta proporción de gente joven y familias que acuden a la cita; de hecho, cuenta con guardería y actividades infantiles. La fórmula no puede ser más simple: un tiquet de siete euros da derecho a una copa de cristal para beber, una tapa y 15 puntos para canjear en vino en las diferentes casetas; cuando se acaba, otros 15 puntos por cinco euros.

Así, los aficionados pueden visitar las bodegas participantes, de mediano y pequeño tamaño en su mayoría, con lo que se fomenta la comunicación entre productores y consumidores, asunto tan necesario y olvidado en un sector cuyas ventas no logran crecer. En concreto estarán Bodega Jordán de Asso y Covinca, de la DOP Cariñena; el vino de pago, Pago de Aylés; Aragonesas, Borsao, Crianzas y Viñedos Santo Cristo y Finca Valdetalón, de DOP Campo de Borja; Villa D'Orta, Aldahara, Meler, Valdovinos, Laus y Chesa, de la DOP Somontano; San Alejandro y Augusta Bílbilis, de la DOP Calatayud; y nutrida presencia de los Vinos de la Tierra, Témpore, Magalia, Fanbar y Leceranas 2006, del Bajo Aragón; Ejeanas, Edra, Palafox, Reino de los Mallos, Señorío Cinco Villas, Uncastellum, Virgen de la Corona y Pegalaz, de Ribera del Gállego-Cinco Villas; Epilense, de Valdejalón; Santo Tomás, de Ribera de Jiloca; Valonga, de Valle del Cinca; y Guelbenzu, de Ribera del Queiles, además de la Asociación de Viticultores de Monegros y Bodega Dcueva; y los vinos divertidos.

Para ir pasando los tragos, los asistentes cuentan con alimentos de Aragón en forma de queso y embutido, además de diferentes puestos de restauración. Una cita deliciosa e imprescindible.

Visita: www.barriomontanana.es/feriadelvino

Más propuestas para la semana

Sumándose a los pasados eventos de la Semana Santa, abril se está configurando como un mes especialmente gastronómico, con numerosas propuestas repartidas por todo Aragón, la inmensa mayoría, afortunadamente, con sabor local.

Huesca se lleva la palma, pues además de la oferta de Sobrarbe Sabor, con platos y menús de la zona en numerosos establecimientos, la provincia acoge el Certamen de restaurantes bajo el nombre Primavera Gastronómica, de 12 a 24 euros, hasta el 29 de abril, donde 42 restaurantes ofrecen menús elaborados para la ocasión, con precios entre 12 y los 24 euros, con dos o tres platos más postre, siempre con productos autóctonos. Y la feria Expo Gállego, con degustaciones, todo el fin de semana en Sabiñánigo. O el concurso de tapas en Monzón, Albalate de Cinca y Alcolea de Cinca.

En Zaragoza, este sábado se celebra mercado agroecológico, en la plaza Sinués, que coincidirá con alguno de los numerosos eventos de la semana contra los transgénicos y por la soberanía alimentaria.

Sin salir de Zaragoza, el Café del Sur ofrece nuevas jornadas, en este caso originales y centradas en el queso y el pan (elaborado para la ocasión por el turolense horno Sanz), con una degustación de ocho quesos, en frío y caliente. O la propuesta, en torno al pan, del María Morena. Hasta final de mes, como las dedicadas a la gastronomía de los hobbits en La Encantaria, o las centradas en el arroz que propone Casa Hermógenes.

Los amantes del vino, si no han salido saturados de la feria de Montañana, tienen donde elegir. Hoy viernes hay cata de vinos del nuevo mundo en Macabeo, y el lunes y martes, a cargo de Raúl Igual, en el Kaplan. También curso de iniciación al vino, lunes y martes, en la Gastroteca y lunes de charla y cata en el Taller Yáñez.

Al pie de la Torre del Agua se instala hasta el 1 de mayo y por tercer año consecutivo, la carpa de Marisgalicia, Arroz de mariscos, percebes, pulpo a feira, salpicón de langosta y bogavante o empanadas son algunas de las especialidades que podremos degustar.

Estas próximas minivacaciones son una buena oportunidad para pequeños viajes gastronómicos por Aragón, tal y como proponen en Sobrarbe. Pero también, quien permanezca en Zaragoza, podrá disfrutar de una insólita experiencia a través de tapas especialmente diseñadas con motivo de la Semana Santa.

SOBRARBE SABOR Desde el domingo, y a lo largo de todo el mes, diferentes establecimientos de Sobrarbe, coordinados a través del Geoparque y el turismo de la comarca, se vuelcan en la elaboración y promoción de los productos autóctonos, a través del programa Sobrarbe Sabor.

Programa que cuenta con la participación de trece restaurantes, todos los cuales han preparado tapas, platos o menús completos. La mayoría se encuentran en Aínsa --Albergue Mora de Nuei, La Brasería, Hotel Sánchez, Callizo y Casa Fes--, pero también en Sarvisé --Casa Frauca--, Escanilla --Casa Chaminera--, Morillo de Tou --Casa Cuello--, Escalona --restaurante Revestido--, Laspuña --Alter&Nativa--, Plan --hotel Casa Anita--, San Juan de Plan --Casa Ruché-- y Bielsa, a través de su Parador.

En ellos se pueden encontrar productos como las setas, patés artesanos, chiretas, yogur y queso de cabra, miel, trucha del Cinca, ternera del Pirineo, latón d'a Fueva, pacharán, etc. Una muestra de la variedad de pequeños productores que se están consolidando en la zona, con la complicidad de los restaurantes.

Además, dentro del programa se incluyen visitas guiadas a la quesería de Saravillo, previa reserva; a la ganadería Casa Fes, 15 y 29 de abril, y al obrador de miel Casa Montalbán, el 27 de abril. Más información en: www.turismosobrarbe.com.

TAPAS COFRADIERAS

De la mano de Torrelongares y la web zaragozadetapas.com, más de cuarenta bares zaragozanos --además del Flash de Alagón, el Rodi de Fuendejalón y La Martina, de San Juan de Mozarrifar-- han diseñado tapas específicas para estos próximos días de procesiones, si bien las jornadas comienzan precisamente hoy y se prolongarán hasta el domingo, 8 de abril. Con nombres tan alusivos como El penitente comilón, Cofrades, Capirote, La Vigilia, El Paso- Hasta el próximo domingo, otros establecimientos, celebran la I Ruta de la tapa en Zaragoza, con tapa y cerveza, por 2,50 euros.

MÁS OFERTA EN ZARAGOZA

Comienzan ya unas divertidas Jornadas gastronomitas (no es una errata), pues La Encantaria (Sevilla, 7. 627 944 502) oferta un menú basado en la alimentación de los hobbits, por 24 euros, hasta final de mes. Y estrictamente durante la Semana Santa, el restaurante La Prensa presenta lo que ha denominado Showroom, un menú muy diferente de lo habitual, incluido el vino, por 35 euros. Como el restaurante La Bastilla, que ha preparado un menú para estos días donde no falta el bacalao, por 35 euros. Y el Café del Sur (P° Sagasta, 37. 976 255 333) continúa Mirando al Sur, sus jornadas gastronómicas con productos de Teruel, con un completo menú degustación por 35 euros

Concluyen el domingo tanto el concurso de tapas de La Litera, en Binéfar, Tamarite, Alcampell y Altorricón, como la ruta de tapas con queso de Teruel, que se desarrolla en la capital y provincia. Y precisamente en el Matarraña, Cretas celebra la XIII Feria del vino, con catas, tertulias y mercado medieval.
Y termina el domingo la original propuesta fragatina, coincidente con la celebración del Día de la Poesía, en que los restaurantes Martín, +Billauba y Hotel Casanova han vinculado menús especiales con la literatura.

Hasta el 8 de abril, Huesca acoge la Oferta gastronómica cuaresmal, miércoles, jueves y viernes, con tapas, platos y menús con las legumbres, el marisco y el pescado como protagonistas. Participan Las Torres, La Vicaría, La Taberna de Lillas Pastia, La Venta del Sotón, Los Fogones, Correos, Banbuí, Álvaro, El Bodegón, Flor, La Confianza, Ascaso y Ortiz. Este fin de semana, en el hotel Abba de Huesca, jornadas centradas en el arroz, por 35 euros, que se convierten, el próximo, en cocina del mar. Y dos días más duran las I Jornadas del buey, en el albergue de Piedrafita de Jaca, con carne roja, elaborada a la pizarra.

Y también, inusual actividad en Sos del Rey Católico, donde finalizan las jornadas de cocina medieval del Parador y el restaurante La cocina del Principal oferta su Cena en Clave de Sol, en la que el cantautor Jorge Sánchez recorrerá la música cubana, y el menú incluye platos inspirados en la cultura criolla.

Con motivo del simposio La alimentación en la Corona de Aragón que organiza la Academia Aragonesa de Gastronomía los próximos 23 y 24 de marzo, la bodega Grandes Vinos y Viñedos organiza con sus vinos Corona de Aragón unas jornadas gastronómicas. Catorce restaurantes de la comunidad participan en una propuestas con menús sólidamente enraizados en los productos característicos y las preparaciones propias de nuestra tierra. Todos los menús se maridan con vinos Corona de Aragón y con la última novedad de la bodega, Garnaccio, un licor de uva garnacha que se puede disfrutar tanto como aperitivo como digestivo al término de la comida.

Estos menús especiales se sirven hasta el 25 de marzo. En algunos casos solamente en fin de semana o previa reserva. Los restaurantes participantes en las jornadas son:

• Arazo, C/Alcoraz 2, Huesca. Tlf: 974 212 736
• Casa Hermógenes, C/Libertad 14. Zaragoza. Tlf: 976 390 915
• Terraza Casafrán, Ctra. de Cogullada 22, Zaragoza. Tlf: 976 472 157
• Club Náutico, Pº Echegaray y Caballero, Zaragoza. Tlf: 976 293 400
• Goralai, Santa Teresa 26, Zaragoza. Tlf: 976 557 203
• Guetaria 2, José Lacarra 41, Zaragoza. Tlf: 976 231 131
• La Matilde, Predicadores 7, Zaragoza. Tlf: 976 433 443
• Parrilla Albarracín, Plaza del Carmen 1, Zaragoza. Tlf: 976 212 852
• La Prensa, José Nebra 3, Zaragoza. Tlf: 976 381 637
• La Rebotica, San José 3, Cariñena. Tlf: 976 620 556
• La Rinconada de Lorenzo, La Salle 3, Zaragoza. Tlf: 976 555 108
• Taberna Lillas Pastia, Plaza de Navarra 2, Huesca. Tlf: 974 211 691
• Novodabo, Juan II, 5. Zaragoza. Tlf: 976 567 846
• Yaín, Plaza de la Judería 9, Teruel. Tlf: 978 624 076

Visita: www.academiaaragonesadegastronomia.com y www.lacoronadearagon.es

El Palacio de Congresos de Huesca acoge del 9 al 11 de marzo la segunda edición de la Feria Agroalimentaria, que pretende afianzarse como el mayor escaparate agroalimentario de la provincia y que reunirá a medio centenar de expositores en 1.500 metros cuadrados.

La feria comenzará el viernes, a las 16.30 horas y hasta las 21.00 horas y el sábado y el domingo el horario será de 11.00 a 14.00 horas y de 16.30 a 21.00 horas horas. La entrada tendrá un coste de un euro y todas las actividades y degustaciones están abiertas al público sin restricción. Se espera que el palacio de Congresos reciba unos 10.000 asistentes.

Catas, talleres, charlas, degustaciones y demostraciones conforman el programa de este evento. Como actividad paralela, el viernes por la mañana se celebrarán unas jornadas técnicas con tres conferencias que tratarán de los alimentos ecológicos, las denominaciones de origen y la trufa.

VIERNES. Día 9 de marzo
10:00h. Jornadas técnicas: Alimentos Ecológicos: Una opción sostenible para la cesta de la compra. Dª Cristina Yagüe Ruiz, Profesora titular del área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte.
11:00h. Jornadas técnicas: Denominaciones de origen e indicaciones geográficas. Dª Rosario Costa, Jefa del Servicio de Promoción y Mercados Agroalimentarios de la Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Departamento de Agricultura.
12:00h. Jornadas técnicas: La trufa, diamante negro de la naturaleza. Dª María Martín Santafé. Investigadora del CITA, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón y del Centro de Investigación y Experimentación de Truficultura de Graus
16:30h. Apertura de la feria.
17:00h. Inauguración oficial y visita a los expositores. Presentación del proyecto transfonterizo CAAP2. Un ejemplo de cooperación basado en el asesoramiento y apoyo a los empresarios ogroalimentarios y agroturísticos del Pirineo. Posterior degustación de ternera C'ALIAL de Aragón.
18:00h. Taller de cocina dulce y decoracion (juegos y cerros sensoriales). Colaboran: AFFAMER ALTOARAGÓN y H2G.
20:00h. Conferencia "La trufa, mucho mas que un hongo".

SÁBADO, Día 10 de marzo
11:00 a 14:00h. Degustación de Jamón de Teruel. Patrocinio: Consejo Regulador de lo Denominación de Origen Jamón de Teruel.
12:00h. Cata de aceite de oliva.
13:00h. ¿Cómo hacer una tortilla de patatas en 10 minutos? Degustación de tortillas y patatas DORUEL de Agrorubira (Villarquemado - Teruel).
17:00h. Charlo degustación sobre la alcaparra de Ballobar.
18:00h. Cata de vino.
19:00h Conferencia "La influencia de los afrodisíacos y el erotismo en la gastroomía". Por Ángel González Vera de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
20:00h. ¿Cómo llegar del consumidor al productor de la ternera de Aragón?. Durante toda la feria, tapos y bocadillos de ternera de Aragón a precios populares en el stand del Grupo Agroalimentario BARRERAS.

DOMINGO, Día 11 de marzo
11:00 a 14:00h. Degustación de Longaniza de Graus. Patrocina: Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus.
12:30h. Cata de aceite de oliva.
17:00h. Cata de miel.
18:00h. Cata de queso.
19:00h. Demostración de cocina con productos aragoneses. Colaboran. Restaurante El Origen (Huesca) y Asociación de Industrias de Almentación de Aragón-AIAA.
20:00h. Conferencia "La trufa: Historia, ferias, mercados y museos de Europa".
21:00h. Clausura.

Visita: www.palaciocongresoshuesca.es

Ya se pueden comprar las entradas para la cercana edición, la duodécima, del Festival Vino del Somontano, que se celebrará del 4 al 7 de agosto en Barbastro. La música que sonará en la plaza de toros de Barbastro, siempre a partir de las once de la noche, será la del dúo gaditano Andy & Lucas, el jueves, 4; el viernes, es el turno de Rosario, que presenta su último disco Raskatriski. Ya el sábado, vuelve, cinco años después Melendi. Y cierra, el domingo, 7, Dani Martín, con su nueva carrera en solitario y carácter solidario, ya que un euro de cada entrada se donará a la Asociación del Alzheimer de Barbastro. Las entradas, al precio de 20 euros los dos primeros días y 25 el resto, con un bono de 60 válido para todo el festival. Y también viajes concertados en autobús, con salida por la tarde y regreso tras los conciertos, desde Zaragoza y Huesca.

Pero hay más, la tradicional muestra gastronómica se ubicará en el Campo de los Escolapios de Barbastro, un entorno abierto en las proximidades del Complejo de San Julián y Santa Lucía. Participan, además del CRDO Somontano, cuyos vinos se ofrecerán -dos por bodega- en la zona central, además de un espacio diferenciado para los vinos de gama y la Ruta del Vino Somontano --rutadelvinosomontano.com--, una treintena de restaurantes de Barbastro y alrededores.

No sólo la noche está ocupada, pues la DO ofrece un programa complementario, con visitas a bodegas, cursos de cata de iniciación y diferentes paquetes turísticos en estancias de uno a cuatro días, con un programa para cada día del festival. www.somontano.es/www.enodestino.com.bus del vino para el festival.

Inmensas longanizas

Un año más, y van veinte, Graus acogerá la elaboración de la Parrillada de longaniza más grande del mundo. Será el sábado, 30 de julio, aunque previamente, durante la segunda quincena de julio se celebrará el III Concurso Ribagorza de Tapas, en diferentes establecimientos de la comarca, con especial atención a los tres sabores de la Longaniza de Graus y productos de la Ribagorza. Y en el Museo Casa Paco, exposición permanente del XX aniversario de la longaniza de Graus. El sábado, de 11 a 22 horas, XI mercado medieval, a lo largo del conjunto histórico-artístico de Graus, con farsas y juglarías por el grupo de Teatro Pingaliraina y los Gaiteros de Ribagorza. Y la parrillada comenzará, en las calles Barranco y Salamero, con el embutido de la longaniza, que llegara a la parrilla a las 20.45, para ser volteada un cuarto de hora después; a partir de las 21.30, degustación gratuita de la misma.