Morcilla
Sus ingredientes básicos son sangre y manteca de cerdo, arroz,
cebolla y piñones (según la zona varía el resto de condimentos) se embuten en
tripa natural y se cuecen. La calidad de materias primas
es la primera exigencia sin aditivos artificiales. El resultado final debe
ser de color negro y con los piñones enteros. RELACION
DE EMPRESAS:
Artesana del Pirineo, S.L.
Arbellón, s/n
22435 La
Puebla de Castro. Huesca
Tlf. 974545007 Fax. 974545007 Cárnicas Gállego,
S.A.
Avda. Castejón 47
50830 Villanueva de Gállego. Zaragoza
Tlf.
976185245 Fax. 976180261 Javier Gutiérrez Jiménez
Ctra. Crtes. S/n
50540 Borja. Zaragoza
Tlf. 976852426 Embutidos Artesanos Melsa
Barranco,
38-40
22430 Graus. Huesca
Tlf. 974540057 Fax. 974540003
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