> Buscando noticias archivadas en gastronomía de enero 2003

RedAragon - 30/01/2003 - 0:00 h.

Fiesta de la Almazara de la D.O. Aceite del Bajo Aragón

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El próximo 1 de febrero se celebrará la Fiesta de la Almazara como jornada de clausura a la séptima edición, que durante los días 16, 23 y 30 de enero ha venido organizando el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón en colaboración con distintas empresas elaboradoras de la zona turolense y el ayuntamiento de Calanda.

El programa de la fiesta dará comienzo a las 9.30 horas en el Ayuntamiento de Calanda para desplazarse posteriormente hasta el Pitongo, donde se almorzará. A las 11,30 horas está previsto visitar las exposiciones que alberga en estos días la Casa de Cultura y realizar una ponencia sobre el actual estado de salud del aceite turolense y finalizar con un almuerzo de hermandad. A lo largo de ésta intensa jornada se hará entrega del premio ‡2Mejor Aceite del Bajo Aragón‡1, que reconocerá el elaborado más destacado de cuantos se embotellan bajo el sello de calidad de la denominación turolense.

Estos actos vienen precedidos por la puesta en marcha de distintas catas y mesas redondas en los que han intervenido periodistas procedentes de otras denominaciones de origen oleícolas, profesores y catedráticos, entre otros.

Sin lugar a dudas, será un broche final de la séptima edición de la Fiesta de la Almazara, que la consolida como una de las citas más relevantes de cuantas se desarrollan en nuestra comunidad y que tienen en el aceite el máximo exponente gastronómico.

RedAragon - 30/01/2003 - 0:00 h.

Cursos de cata y coctelería

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La Sala de Catas Barbacil lanza su nuevo calendario de actividades para este año en el que, además de contar con sus habituales cursos de cata de vinos, destacan las distintas acciones centradas en el aceite de oliva del Bajo Aragón, charlas monográficas y cursos de coctelería.

La Sala de Catas cuenta con su habitual panel de catadores que se encarga de dirigir éstos encuentros. Más información en el teléfono 976 25 82 65 o en Barbacil (Juan Pablo Bonet, 4).
RedAragon - 30/01/2003 - 0:00 h.

Cocina de cuchara en Rogelio's

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El restaurante Rogelio´s acaba de poner en marcha la cocina de cuchara. Los martes plantean fabada asturiana y los jueves cocido madrileño, a un precio de 23 y 21 euros, respectivamente.

Juan Blanco, jefe de cocina, ha preparado una serie de postres para acompañar estos platos, mientras mantiene otras alternativas a precio cerrado como son el Menú Ángela (18 euros) y el Menú Degustación (32 euros).

Más información en el 976 355 168 o en www.rogelios.info.
RedAragon - 23/01/2003 - 0:00 h.

La Granada, restaurante revelación de toda España

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El restaurante zaragozano La Granada ha obtenido el premio al mejor restaurante revelación de toda España, según un jurado calificador compuesto por veinticinco críticos gastronómicos nacionales de distintos medios de comunicación.

El restaurante, liderado por David Añaños y Carmelo Bosque, está ubicado en la calle San Ignacio de Loyola de la capital aragonesa. La iniciativa de ofrecer el premio revelación al mejor restaurante de toda España surgió de la organización de la Cumbre Mundial de la Gastronomía-Madrid Fusión que se celebra en el Palacio de Congresos de Madrid del recinto Ferial Juan Carlos I.

Zaragoza está presente en esta cumbre a través del "Plan de Excelencia Turística de Zaragoza" con un stand propio en el que se promociona la ciudad. Y apoyando y financiando económicamente el almuerzo oficial del segundo día que han ofrecido seis restaurantes zaragozanos: La Granada, Ebro Restauraciones (empresa de catering de El Cachirulo), Club Náutico, La Bastilla, Aragonia Paradís y El Patio de Goya de La Almunia.

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