> Buscando noticias archivadas en gastronomía de octubre 2003

RedAragon - 30/10/2003 - 0:00 h.

Jornadas de Cocina Aragonesa con Freixenet

Juan Barbacil

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La sala Luis Galve del Auditorio de Zaragoza servirá como escenario para la presentación de las Jornadas de Cocina Aragonesa con Freixenet, el próximo domingo 2 de noviembre. La cita, una de las más esperadas del calendario en nuestra comunidad, dará comienzo a las 20 horas y estará formado por dos partes, una cena musical y una gastronómica. El programa musical estará interpretado por miembros de la Asociación Aragonesa de Intérpretes de Música que ofrecerán piezas de Rossini, Schubert, Debussy, Mendelssohn o Albéniz, entre otros. Durante el acto se entregarán los premios de la Asociación Aragonesa de Intérpretes Aragoneses con motivo de su décimo aniversario y cuyas distinciones han recaído en nombres como Antón García Abril, Marta Almajano, Eduardo López Banzo, José Vicente González o Mª Ángeles Cosculluela, este último a título póstumo. Seguidamente, se servirá una cena de pie elaborada con productos aragoneses y servida con el principal protagonista de las jornadas: el cava Brut Barroco de Freixenet. La prestigiosa marca cavista sigue apostando por el apoyo y patrocinio de eventos musicales, así como por la continuidad de las jornadas que durante años viene celebrando en nuestra comunidad de la mano de un nutrido grupo de restaurantes aragoneses. A partir del día 1 y hasta el 31 de noviembre, serán estos establecimientos los encargados de mostrar la versatilidad de nuestra cocina acompañada en todo.

RedAragon - 30/10/2003 - 0:00 h.

Begué en Enate

Juan Barbacil

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Desde el 25 de septiembre, Andrés Begué expone en la sala de arte de Enate una muestra de sus trabajos que perdurará hasta enero del 2004. El artista de Tortosa, que fue ganador de la IV Beca de Pintura que organiza la bodega, ha conseguido reunir sus mejores 24 piezas en la sala de exposiciones de Enate. Un espacio que reúne los nombres más representativos del arte de nuestro país.
RedAragon - 30/10/2003 - 0:00 h.

Setas y caza

Juan Barbacil

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Concluyen las jornadas que el restaurante Coral del Hotel Boston ha dedicado a la cocina de las setas y la caza. Un año mas, los sabores del otoño han inundado la principal propuesta de este establecimiento con una amplísimo menú compuesto de quince elaboraciones distintas. Después de centrarse en liebres, faisanes, jabalíes, ciervos, rebozuelos, amanitas y morchelas, ultiman detalles para iniciar las V Jornadas de la Cocina de Galicia durante los días 6 al 23 de noviembre.
RedAragon - 23/10/2003 - 0:00 h.

Jornadas gastronómicas del Maestrazgo

Juan Barbacil

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Por quinto año consecutivo la comarca del Maestrazgo celebra sus ya consolidadas jornadas gastronómicas de la mano de la asociación de empresarios turísticos de esta zona turolense. Para el próximo día 8 de noviembre se han previsto una serie de actividades entre las que destacan, por un lado, las charlas y, por otra parte, las que se centran en un buen número de establecimientos hosteleros de la zona. La jornada dará comienzo con una ponencia sobre la trufa, truficultura en Teruel, y propiedades de la misma que tendrá lugar en el ayuntamiento de Mirambel a las 19 horas. Seguidamente, alrededor de las 21 horas, habrá una degustación de todos los platos elaborados por los restaurantes participantes. Entre ellos figuran el Hostal Guimera de Mirambel, la Hospedería de La Iglesuela del Cid, el Hotel Balfagón de Cantavieja, el Hostal de la Trucha de Villarluengo, la Venta de la Pinada de Gargallo, Casa Amada de La Iglesuela del Cid, El Castillo de Alcorisa, el Hostal Castellote y el restaurante 4 Vientos de Cantavieja. En todos estos lugares se podrá degustar una amplia muestra de recetas propias del Maestrazgo. Las jornadas concluirán con un baile, una vez finalizada la degustación, y con una visita guiada a Mirambel a partir de las 12 horas del día 9 de noviembre. Para obtener más información, llamar al teléfono 978 88 75 61. J. Barbacil

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