> Buscando noticias archivadas en gastronomía de marzo 2004

RedAragon - 25/03/2004 - 0:00 h.

Novedades en la Rinconada de Lorenzo

Juan Barbacil

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Uno de los más veteranos establecimientos de la capital, centrado en mostrar la vertiente más conservadora de la cocina aragonesa, acaba de poner en marcha un nuevo servicio. Se trata de la instalación de una banda ancha para conexiones a internet sin necesidad de utilizar ningún cable, que sirve igualmente para agendas PDA. Nueva andadura en el campo de las telecomunicaciones.

RedAragon - 25/03/2004 - 0:00 h.

Tertulias de la cuchara en el Don Pascual

Juan Barbacil

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Vuelven las tertulias de la cuchara a las mesas del restaurante Don Pascual, previstas para el martes 30 de marzo, a las 20.30 horas. Se trata de una iniciativa de su responsable, María Ángeles Guerrero, que trata de profundizar en cuestiones como guisos, sopas, potajes y otras muestras. Además de estos encuentros, el restaurante sigue ofreciendo sus habituales menús para cada día de la semana. Información y reservas en el 976 218 714.
RedAragon - 25/03/2004 - 0:00 h.

Bacchus aragoneses

Juan Barbacil

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Llegan buenas noticias de la última edición de los premios internacionales Bacchus, una convocatoria que premia los mejores vinos en sus distintas categorías.

Aragón ha conseguido 25 distinciones en total, que se han repartido en las cuatro denominaciones de origen y un Vino de la Tierra Ribera del Gállego. Los galardones de oro han sido para el Merlot-Cabernet Rosado de Bodega Pirineos; Idrias Chardonnay de Sierra de Guara, ambos de la D.O. Somontano, y uno para el Reino de los Mallos Cabernet- Merlot de Bodegas y Viñedos Reino de los Mallos, Vino de la Tierra Ribera del Gállego.

Las de plata han recaído en Marqués de Ballestar Reserva de Covinca; Carinus Joven y Marqués de Tosos Reserva de Bodegas San Valero; Urbezo Reserva; Corona de Aragón Reserva y Monasterio de las Viñas Tempranillo de Grandes Vinos y Viñedos; y Gran Víu Crianza de Bodegas Pablo, todos de la D.O. Cariñena. Pirineos Gewürztraminer; Castillo L´Ainsa, y Mascún de Osca; Enate Varietales del dos mil uno; y Castillo de Monesma Crianza y Reserva de Dalcamp, del Somontano. Y Reyes de Aragón Reserva y Gran Reserva de Langa, Baltasar Gracián Viñas Viejas de San Alejandro y Claraval de Bodegas y Viñedos del Jalón en lo que respecta a vinos de la D.O. Calatayud.
También de plata ha sido premiado el Coto de Hayas Crianza de Bodegas Aragonesas, de la D.O. Campo de Borja.

Dentro de los bronces los premios han sido para Osca Crianza, Idrias Abiego y Sevil de Bodegas Sierra de Guara y Coto de Hayas Garnacha Centenaria.

RedAragon - 22/03/2004 - 0:00 h.

La V Muestra de Vinos acoge 32 bodegas

EL PERIODICO
 Incremento del 33% de las empresas participantes

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La V Muestra de Vinos de Aragón, que comienza hoy y se prolonga hasta el 24 de marzo en el Hotel Palafox de Zaragoza, reunirá a un total de 32 bodegas de la comunidad, lo que supone un notable incremento del 33% con respecto a las 24 que participaron el año pasado. Isidro Moneva, de la Asociación La Garnacha, organizadora del evento, atribuyó el aumento de participantes al nacimiento de nuevas bodegas en Aragón, gran parte de las cuales no están adscritas a ninguna Denominación de Origen, sino a los Vinos de la Tierra, que experimentan un gran crecimiento en Aragón.

La muestra contará con la presencia de bodegas de las cuatro Denominaciones de Origen aragonesas: Calatayud, Campo de Borja y Cariñena, en la provincia de Zaragoza, y Somontano, en la provincia de Huesca, junto a otras que producen Vinos de la Tierra del Bajo Aragón, Ribera del Gállego-Cinco Villas y Ribera del Queiles.

Para Moneva, esta iniciativa se ha consolidado como una cita "imprescindible" para que las bodegas, los profesionales de la hostelería, tiendas especializadas y clubes de vinos puedan conocer y catar los nuevos vinos que han salido al mercado.

El objetivo es promocionar los vinos de Aragón, además de facilitar el encuentro entre los productores y los profesionales que transmitirán los vinos al consumidor final. Explicó que no hay casetas, sino mesas y copas, de forma que todas las bodegas se presentan en igualdad de condiciones, con el objetivo de dar el protagonismo al vino.

A lo largo de tres días, 5.000 copas de cata rotarán continuamente para que la degustación se realice en las mejores condiciones, con la presencia de agua y colines y la prohibición de fumar en el recinto.

En el marco de la muestra, el día 23, se celebrarán las IV Jornadas del Vino en Aragón, con el lema El vino, globalización y consumo , organizadas por el Instituto Aragonés de Fomento (IAF).


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