Libertad 5-7 (el Tubo) .50003 Zaragoza
| Tipo de cocina: | Cocina casera, Cocina aragonesa |
| Horario: | Cierra domingos tarde y lunes |
| Teléfono: | 976 397 203 |
Descripcion:
En 2003 Casa Pascualillo renovó completamente la imagen del local. Dispone de un comedor con una capacidad de 140 personas además de una amplia barra de tapas donde sus especialidades son el "Pascualillo", montado de jamón con setas de cardo y cebolla, y las conocidas "Cigalas de Huerta", exquisitos ajetes a la plancha, sin olvidar los embutidos de Guijuelo, revueltos y una larga lista de raciones y tapas.
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Hace ya unos años que Guillermo Vela, el propietario de Casa Pascualillo, completó una importante reforma en su edificio y convirtió el local en un precioso restaurante. Amplio y cómodo, el local cuenta con una completa colección de botellas de whisky integrada por cientos de ejemplares, algunos de ellos únicos y dignos de observar con detenimiento. Seguro que les trae algún recuerdo, como me pasó a mí el día en que Guillermo, con toda su paciencia, me iba guiando en un apasionante recorrido por todas las vitrinas.
En Casa Pascualillo, en sus dos plantas, hay capacidad para muchísimas personas que, sobre todo los fines de semana, abarrotan el local. La carta está repleta de propuestas clásicas y castizas de la culinaria aragonesa tradicional. Así, nos encontramos entre otras cosas con torreznos de Soria, Bispo del Valle de Tena, alubias estofadas, guisantes salteados, fritada, puerros asados y todo tipo de revueltos como entrantes. Entre los pescados, destacan propuestas honradas como el bonito encebollado o el bacalao al ajoarriero y, para los amantes de las carnes, la carta integra ricas alternativas como manitas, callos, cabezas de cordero, carrillera, perdiz escabechada o adobada o solomillo. Los postres van desde los clásicos flanes hasta el tradicional "cabezudo" -que no es otra cosa que melocotón con vino-, pasando por arroz con leche, sorbetes digestivos o café irlandés.
Hay un menú del día de lunes a viernes que se compone de cinco primeros platos (ensalada, verdura, legumbre, pasta o paella), cinco segundos (huevos con chorizo, pollo asado, magro, merluza romana o albóndigas), postre y bebida, al precio de 8,75 euros más el IVA. Los sábados, domingos y festivos cambia el planteamiento y a 15 euros más IVA podemos elegir entre pisto o fritada, espárragos vinagreta y paella y entre costillas de cordero, magras de jamón de Teruel, emperador a al plancha o bacalao al ajoarriero o con tomate.
En los vinos están presentes las cuatro denominaciones aragonesas, además de otras zonas españolas. También hay sidra natural asturiana y champán francés. Un clásico que merece la pena visitar, con precios muy asequibles y una materia prima de primera calidad.
Juan Barbacil
Hay 10 opiniones acerca de Casa Pascualillo.
Se listan del 1 al 10:
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