Pequeños bocados que producen grandes sensaciones en el paladar. Las tapas constituyen una notable parcela de nuestra cultura gastronómica y, en este sentido, los establecimientos zaragozanos se esfuerzan año tras año por conseguir las mejores creaciones culinarias en pequeño formato. Plenamente consolidado en el sector, el Concurso de Tapas que organiza anualmente la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza se celebra por decimocuarta edición del martes 18 al sábado 22 de noviembre.

Con todo listo para el pistoletazo de salida, los establecimientos se preparan para presentar sus nuevas y pequeñas especialidades, sabrosas ideas que cada año ganan en creatividad y originalidad. Además de un jurado profesional compuesto por representantes del mundo de la gastronomía, que visitará los distintos establecimientos participantes, será el público el que un año más tome el pulso a la gastronomía zaragozana en miniatura y el que, a través de sus votos, determine los premios a la mejor tapa, la tapa aragonesa, la más original, la mejor tapa vegetal o mediterránea, el mejor mostrador y el premio a la profesionalidad. Los ciudadanos podrán votar a través de SMS, en las urnas ubicadas en los distintos bares o a través de la web www.cafesybares.com y, entre los participantes se sortearán un ordenador portátil y un viaje para dos personas.

En total, este año participan 90 bares y, como gran novedad, destaca la creación de un pasaporte que podrá sellarse en todos los establecimientos participantes en el concurso para obtener un regalo (un estuche de vino). Los bonos para quienes quieran catar y votar las tapas del concurso tendrán un precio de 7,50 euros, que dará derecho a tres consumiciones y otras tantas tapas.

Premios Concurso de Tapas 2007

Más votada: Jena Montecanal
Original: Babel
Mediterránea: Bolé
Aragonesa: Don Santiago y Servet
Mejor Mostrador: Cervino
Profesionalidad: Gran Taberna Bílbilis
Accésit: El Escondite, Flash y La Flor de la Sierra

Establecimientos participantes

Para más información, se puede consultar la página web www.cafesybares.com.

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