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      Estás en: Gastronomía/ Vinos de Aragón/ Denominación de Origen Cariñena
    D.O. CARIÑENA
    Cariñena - Campo de Borja - Somontano - Calatayud

    Carae como se llamaba en el s.III a. de C. a Cariñena, es una de las zonas españolas en las que la tradición vinícola arranca de mas atrás. Ya en esta época sus habitantes bebían vino mezclado con miel y los propios romanos eran amantes de los caldos de esta comarca.
     
    Cuando Cariñena empezó a tener cierto prestigio en el mundo del vino, los conflictos con los vinateros fueron más frecuentes porque éstos no permitían que se vendieran caldos de fuera por la competencia. Fue entonces cuando intervino la picaresca de los comerciantes de ofrecer "gato por liebre" , vendiendo productos con falsa procedencia. Con el fin de frenar esta situación y regular de algún modo el sector se crea El Estatuto del Vino en el s. XVII. En él se recoge lo que entenderemos propiamente por denominación de origen y procedimientos para la elaboración y crianzas en la región de la que toman nombre.
     
    Finalmente en el año 1.932 Cariñena fue pionera en Aragón en la obtención de la Denominación de Origen. Los viñedos los forman catorce municipios del sur de la provincia de Zaragoza, Aguarón, Aladrén, Alfamen, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos y Villanueva de Huerva los cuales dan nombre a la D.O. Cariñena, la mayoría de estas viñas están situadas entre los ríos Huerva y Jalón. Entre los cultivos predominantes de la zona destaca la vid de una manera muy aventajada.
     
    Las variedades de uva con las que contamos son unicamente las autorizadas por el reglamento de la denominación de origen: Garnacha tinta, Mazuela, Tempranillo, Monastrell, Juan Ibáñez, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Garnacha blanca, Parellada y Moscatel romano. Los suelos de los que brotan estas variedades en su máxima altura son silíceos,con poca cal, muy sueltos y permeables.

    Consejo regulador:
    Avda del Ejército 22, 50400
    Cariñena (Zaragoza)
    Tel 976-620694. Fax 976-621107

    RELACION DE EMPRESAS:


    GRANDES VINOS Y VIÑEDOS S.A.
    Carretera de Valencia km. 45,700
    Tel (976) 62 12 61 - Fax (976) 62 12 53
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)
    http://www.grandesvinos.com

    BODEGAS PALAFOX ZARAGOZA, S.L.
    Avda. del Ejército, 15
    Tels. (976) 62 01 17 - 37 17 76
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)

    HEREDEROS DE GENARO TEJERO
    Calle Mayor, 1
    Tel. (976) 62 01 83
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)

    BODEGA IGNACIO MARÍN, S.L.
    San Valero, s/n.
    Tel. (976) 62 11 29
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)

    COOPERATIVA COVINCA
    (SAN NICOLÁS DE TOLENTINO)
    San José, 8
    Tel. (976) 62 7019
    50108 ALMONACID DE LA SIERRA (Zaragoza)

    BODEGAS HNOS. VALERO TORRES, S.C.
    C/ La Iglesia, 44
    Tel. (976) 62 6130
    50461 ALFAMEN (Zaragoza)

    LÓPEZ PELAYO, ENRIQUE
    Santa Cruz, I
    Tel. (976) 62 7015
    50108 ALMONACID DE LA SIERRA (Zaragoza)

    ISIDRO MONEVA COMPES
    Bodega: Cerro Bodegas, s/n.
    Tel. (976) 62 70 05
    50108 ALMONACID DE LA SERRA (Zaragoza)
    Domicilio social:
    Miguel Servet, 52-54
    50008 ZARAGOZA

    BODEGAS EL SEÑORÍO, S.A.
    Cerro Bodegas, s/n.
    Tel. (976) 62 72 25
    50108 ALMONACID DE LA SERRA (Zaragoza)

    RAMÍREZ HERRERO, JOSÉ LUIS
    Obradores Altos, s/n.
    Tel. (976) 50 04 54
    50108 ALMONACID DE LA SIERRA (Zaragoza)

    MANUEL MONEVA E HIJOS, S.L.
    Avda. de Zaragoza, 10
    Tel. (976) 62 70 20 - Fax (976) 62 70 20
    50108 ALMONACID DE LA SIERRA (Zaragoza)

    MORTE SANZ, SANTIAGO
    Ctra. de Valencia, s/n.
    Tel. (976) 62 01 81
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)

    BODEGAS SOLAR DE UBERZO, S.L.
    C/ San Valero, s/n.
    Tel. (976) 62 19 68
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)

    COOPERATIVA SAN VALERO
    Ctra. de Valencia, km. 46,2
    Tel. (976) 62 04 00
    Fax (976) 62 03 98
    50400 CARIÑENA (Zaragoza)

    GIMENO BUIL, Mª PILAR
    Ctra. N-330, s/n
    Tels. (976)14 24 99
    50460 LONGARES (Zaragoza)

    COOPERATIVA COVINCA
    (LONGARES)
    Explanada de la Estación
    Tels. (976)14 24 09 - 14 24 02
    Fax (976)14 24 02
    50460 LONGARES (Zaragoza)

    BODEGAS VIRGEN DEL ÁGUILA, S.C.
    Ctra.de Valencia, s/n.
    Tel. (976) 62 29 48
    50480 PANIZA (Zaragoza)

    BODEGAS HNOS. BARRANCO, S.L.
    Parroquia, 32
    Tels. (976) 8123 42 - 8124 08
    50109 ALPARTIR (Zaragoza)

    PRODUCTOS ARTESANOS DE ARAGÓN
    C/. La Cadena, 2
    Tel. (976) 29 91 25
    50001 ZARAGOZA

    COOPERATIVA SAN ESTEBAN
    Camino de la Estación, s/n.
    Tel. (976) 62 05 73
    50470 ENCINACORBA (Zaragoza)

    HERMANOS TORCAL, S.L.
    Avda. del Ejército, 8
    Tel. (976) 62 01 62
    50400 CARIÑENA(Zaragoza )

    COOPERATIVA VIRGEN DE LA FUENTE
    Extramuros, s/n.
    Tel. (976) 14 00 47
    50450 MUEL (Zaragoza)


     
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