MONASTERIO DE PIEDRA
Recurso turístico y monumental de gran importancia en Aragón, constituye un oasis natural que rompe con la estética árida que lo rodea, en un manantial de silencio donde el agua salpica de belleza todo cuanto recorre. Fundado por los monjes del Cister en el siglo XII, adquiere su aspecto actual con el paraje del parque y la hospedería, actual sede Hotel Husa Monasterio Benedictino, en el siglo XIX.
Dejándose llevar por las excelentes guías del propio monasterio, podemos adentrarnos en las formas de vida y costumbres de los antiguos frailes. Recorreremos así el claustro, la sala capitular, la abadía, la cripta, el pasadizo o la cocina conventual entre otros atrayentes lugares. Durante el itinerario nos narrarán interesantes historias, como que fue en este lugar donde se produjo el chocolate por primera vez en Europa. Las antiguas bodegas acogen en la actualidad el Museo del Vino de la Denominación de Origen Calatayud. En este espacio conoceremos además de útiles y técnicas de producción y cultivo, el pasado y el presente de esta prestigiosa comarca vinícola.
Otra de las posibilidades que brinda el Monasterio de Piedra, es la de recorrer los distintos itinerarios que atraviesan este espacio natural protegido. Existen distintas rutas marcadas con los colores azul, rojo y verde, que han sido concebidas en función del paisaje la fauna o la flora.
Las rojas discurren por las instantáneas más recomendables, así desde el impresionante mirador de la Cola de Caballo se desciende hasta la Gruta Iris y se atraviesan la Peña del Diablo, el relajante Lago del Espejo, Los Chorreadores, el Lago de los Patos, o La Gruta del Artista, entre otros parajes. La ruta señalada con flechas azules conduce a El Vergel y al innovador Centro de Interpretación de Fauna Piscícola, el primer centro de piscicultura de España. La señalética verde destaca las áreas de descanso y los lugares para la contemplación pausada de tan impresionante manifestación natural.
MUNICIPIUM AUGUSTA BILBILIS
A cuatro kilómetros de Calatayud, en dirección Soria, se encuentra el yacimiento arqueológico de la antigua ciudad romana de Bílbilis. En el cerro de Bámbola queda restos de lo que fuese uno de los más importantes "municipium" de la región. Dentro de la estructura de la ciudad se contempló un foro compuesto por un templo, un recinto termal, una plaza porticada y un imponente teatro al que se accedía mediante pasillos y escaleras. Los vestigios de aquella esplendorosa época romana siguen siendo un atractivo turístico de obligada visita.
COMUNIDAD MUDEJAR
Qual'at Ayyub fue durante cuatro siglos ciudad ocupada y gobernada por musulmanes. En todo este tiempo (714-1120) árabes y bereberes dejaron constancia de su magnífica cultura a través de su referencia artística, el mudejar.
Un modo de recorrer las rutas de este arte en Calatayud, consiste en tomar como vías los cursos de los distintos ríos que atraviesan la comarca.
En el cauce del Jalón encontramos la localidad de Ateca que posee una de las torres mudejares, más singulares de cuantas haya en Aragón, ya que la citada torre tiene sus cuatro caras decoradas de igual modo. A corta distancia, sobre un torreón del castillo, se edificó la Torre del Reloj, muestra mudejar del siglo XVI. Siguiendo el cauce, destaca la torre de la iglesia de Terrer muy similar a las de Belmonte y Aniñón. Otras torres sobresalientes de la zona, son las de Huermeda, Paracuellos y Saviñán.
Si seguimos el cauce del río Jiloca, sus aguas nos irán descubriendo numerosas localidades cuya riqueza paisajística y monumental es más que notable. Digna de una pausada visita es Maluenda, uno de los mejores centros del mudejar. Posee tres iglesias con interesantes ábsides, pórticos y evidentemente, torres. Algo separada del curso del río, la localidad de Olvés esconde una curiosa ermita, y es junto con Velilla, Morata y Villafeliche, el epicentro mudejar de la ruta que transcurre al lado de esta ribera.
El Perejiles un río que transcurre paralelo al Jiloca, vertebra un nuevo periplo mudejar. Los restos de la mezquita de Villalba, la iglesia de Belmonte, la torre de Mará y algunos vestigios que se encuentran en Orera y Ruesca son excelentes muestras de este itinerario.
En torno a un afluente del Jalón, el río Ribota y las localidades colindantes también pueden contemplarse numerosos restos mudejares. Destacan los de la iglesia de Torralba, la de Aniñon, la de Cervera de la Cañada y en menor medida la de Villarroya de la Sierra.
Para más información puede visitar el Especial Mudéjar en RedAragon.
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