El lentisco y la familia de los pistachos

El lentisco (Pistacia lentiscus), presente en muchos lugares de Aragón, pertenece a la familia vegetal de las Anacardiáceas. Esta familia está integrada por unas 600 especies diferentes distribuidas por los países tropicales, subtropicales y templados de todo el mundo. Engloba frutos muy apreciados como los pistachos (Pistacia vera), el mango (Mangifera indica) o las nueces de marañón o anacardos (Anacardium occidentale). Muchas de las especies de esta familia son ricas en taninos que se han empleado para curtir cueros.
Las hojas y tallos tiernos del lentisco se han utilizado como astringentes en medicina popular para fortalecer las encías, aunque el uso principal de esta especie es la obtención, en Asia, de una resina aromática que se utiliza en la industria de los barnices o masticada para perfumar el aliento.